Sabores de Tel Aviv conquistam o Leblon: imersão no Sabich
Ontem (30), o Leblon viveu uma tarde especial com os sabores de Tel Aviv. O quiosque Geneal (Posto 12) serviu o delicioso Sabich, preparado pelo chef israelense Avishay Argentaro, com a presença do embaixador de Israel e sua esposa, Daniel e Liora Zonshine. O evento foi organizado pela Embaixada de Israel e pela Federação Israelita do Estado do Rio de Janeiro (FIERJ).A preparação desse sanduíche foi feita, antecipadamente, na cozinha da Sinagoga Edmond J. Safra, em Ipanema, sob supervisão da embaixatriz Liora Zonshine. Ela acompanhou tudo e ainda ajudou na distribuição do Sabich para as pessoas na praia.O Sabich é um sanduíche consagrado nas ruas de Tel Aviv, capital de Israel. A receita vegetariana, que tem a berinjela como ingrediente principal, é acompanhada de molho tahine, salada de pepino e tomate, batata e, opcionalmente, ovo, tudo servido no pão pita.
Convidados
Avishay Argentaro, que sobreviveu ao ataque terrorista do Hamas em 7 de outubro de 2023, e outros convidados, como o músico Tuval Haim, que perdeu o irmão em decorrência desse conflito, o também músico Yotam Haim, baterista da banda israelense de metalcore Persephore; Karina Engel-Bart, que foi sequestrada com suas duas filhas – depois libertadas – e que perdeu o marido, foram os convidados que puderam falar do que acontece no Oriente Médio, da dor e da importância da superação que cada um enfrenta.
“Foi um momento único para nossa comunidade e amigos, mostrando como a culinária une as pessoas e a importância da esperança”, disse Bruno Feigelson, presidente da FIERJ.
“As pessoas conheceram a culinária de Israel e ouviram histórias de quem busca paz e reconstrução”, completou Suzana Bennesby, vice-presidente da FIERJ.
Homenagem: O quiosque foi decorado com balões laranja e máscaras do Batman, em homenagem à família Bibas, vítima da violência perpetrada pelo Hamas — sua história comoveu o Brasil e o mundo, com diversas manifestações de solidariedade ao marido e pai das crianças, Yarden Bibas, único sobrevivente. Morreram: sua mulher Shiri e seus filhos, o bebê Kfir (nove meses) e Ariel (de quatro anos).
Além da Embaixada de Israel e da FIERJ, escolas e outras instituições da comunidade judaica e do Rio de Janeiro prestigiaram, e contribuíram, para o evento na praia: Wizo, KKL, Lar da Criança, Agência Judaica, StandWithUs Brasil, representantes da Igreja Messiânica e Beit Halochem.Próxima agenda do chef israelense no RJ: comunidade da Rocinha
Avishay Argentaro visitará a comunidade da Rocinha amanhã (1º de abril), onde se reunirá com chefs de cozinha do Brasil e do Paraguai. Ao lado de chefs renomados como João Vieira, Elaine Feliciano e Patrícia Adorno, Argentaro compartilhará sua experiência e visão de um futuro pacífico no Oriente Médio, celebrando a riqueza gastronômica de suas tradições.
Agenda:
Dia 1º de Abril
Local: Biblioteca Parque da Rocinha
9h30: Coffee break
10h: Palestra com chefs convidados
Alunos de gastronomia participarão do evento, que ocorrerá no núcleo social da Biblioteca.Chefs Convidados:
https://www.instagram.com/
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E mais haverá mais chefes de cozinha na casa
Mais Informações:
Assessoria de Imprensa da FIERJ
Montserrat Bevilaqua
(011) 940715981
